Blick in den Tunnel

So sah es vor 10 Tagen im Garten-Tunnel aus

und so gestern

Auch unter den Fensterscheiben wächst es ganz gut, 

verschiedene Salat und Kohlrabisetzlinge, ganz rechts kommen die Rettichpflänzchen zum Vorschein.

 

Auch diese sind in diesen 10 Tagen um einiges grösser geworden.

Ganz gut gedeiht der Schnittmangold, einige Pflanzen lasse ich überwintern und so kann man schon sehr früh von diesem Gemüse ernten.

 Zwei Sorten Kefen sind unter dem Vlies gut geschützt gewachsen.

Spinat, Mangold, Nüsslisalat und kleine Gierschblättchen kommen mit in die Küche.

Obwohl bei uns Regen angesagt war, regnete es nur sehr wenig, so bleibt es also weiterhin sehr trocken.

Heute wieder einmal bei Gartenwonne verlinkt

Erste Weihnachtsguezli und noch eine Ernte

Letzte Woche bin ich über ein Guezlirezept gestolpert und da das wirklich sehr gluschtig aussah, probierte ich es gleich mal aus. Es ist ein Rührteig und fix zubereitet.

120gr. weiche Butter, 130gr. Rohzucker, 1/4 TL Salz, 2 EL Honig,1 Ei, etwas Vanille, 

300gr. Dinkelmehl, 1/2 TL Backpulver und 3 Bio-Clementinen, 1 EL Rohzucker

Alle Zutaten der ersten Linie schaumig rühren, dann Mehl und Backpulver darunterrühren.

 ca. 24 Kugeln formen und platt drücken, die Clementinen in feine Scheiben schneiden und darauf legen, mit Zucker bestreuen.

ca. 20 Min. bei 180° backen

Die Guezli sind sehr fein, ich würde jedoch die Schale weglassen,  da diese etwas hart/zäh  durch das backen wird.

 

Bei uns war es ja letzte Woche jeden Tag traumhaft schön, so ging es halt auch nochmals in den Garten. Obwohl es am Morgen Frost gab, taute dieser nach kurzer Zeit an der Sonne und so konnte ich nochmals vieles Ernten. Die letzten Fenchel, ein Weisskabis, einige Kohlrabi, viele Rettiche, Winterspinat, Federkohl, Lauch, Asia- und Nüsslisalat.

Eigentlich hätte es auch noch Winterrettich, diesen habe ich noch im Garten gelassen, da wir zuerst diese essen müssen.

Mein Riesenkohlrabi wiegt fast ein Kilo und kam endlich mit ins Haus, er ist übrigens wirklich zart und überhaupt nicht holzig, dazu reicht er für mehr als ein Mittagessen.

Ganz erstaunlich finde ich auch den Winterspinat, der wächst auch bei diesen Temperaturen immer wieder ein wenig und alle 10 Tage reicht es wieder für ein Mittagessen. 

Ob es nochmals eine Ernte gibt ist nicht sicher, es sollte laut Prognose sollte es im Laufe der Woche Schnee geben.

Mein Gartenglück teile ich mit der Gartenwonne.

Natürlich bin ich auch ein wenig am Webstuhl bei den Abwaschlappen gewesen. Da ich momentan aber noch viel mit anderen Arbeiten beschäftigt bin, kam da nicht allzuviel dazu.

Einen guten Start in die neue Woche wünscht

Doris

Meine Woche

 Herzlichen Dank für euren lieben Kommentare, ich habe mich nach dieser langen Abwesenheit sehr darüber gefreut. Ich bin noch nicht ganz im Wintermodus angekommen und kam in dieser Woche auch noch fast nicht zum Kommentieren. Die Zeit vergeht wie im Fluge.

Das Posten ging fast vergessen, obwohl ganz viel gelaufen ist. Viel Zeit war ich in der Webstube, auf einer Bergtour bei diesem wunderschönem Wetter und natürlich ging es dann auch noch in den Garten. Da war vor allem jäten und aufräumen angesagt. Dazu konnte ich gleich noch Gemüse ernten, es hat immer noch verschiedene Salate, Kohlrabi, Rettich, Flower Sprout, Federkohl, Kabis, Wirz und Herbsthimbeeren.

In diesem Sommer habe ich einem Webrahmen geschenkt bekommen, die Dame hat diesen vor langer Zeit geschenkt bekommen, konnte  ihn aber nie einsetzen. Da sie weiss, dass ich ganz unterschiedliches webe, kam der zu mir. Auf den Abfall wollte sie dieses Teil dann doch nicht werfen. 

Zuerst wusste ich gar nicht was ich mit diesem anfangen sollte. Er ist relativ gross 80*80 cm und nicht wirklich handlich. Der Webrahmen hat zwei unterschiedliche Webkämme , für ganz dicke und mitteldicke Garne. Somit eher für Wolle geeignet und nicht wirklich meine Spezialität, ich liebe ja alles feine und schwierige Muster....

Meine Mutter meinte, dass sie so was gerne ausprobieren möchte. Auf einem Webrahmen kann man nur in Leinwandbildung weben, so muss man mit den Farben spielen.

Den Zettel habe ich mit roter und weisser Wolle gleich direkt auf dem Webrahmen aufgezogen. Die Länge ist ca. 4.5 Meter und daraus sollte es dann Sitzkissen geben.

Vorne und hinten hat der Webrahmen kleine Holzzähne, da kann man die Zettelfäden befestigen. Das weben klappt ganz gut und mit recht dicken Wollfäden ist man sehr schnell.

Nun wandert der Webrahmen zu meiner Mutter und ich bin gespannt wie sie damit zurecht kommt, bzw. was für Stoff sie webt.

Liebe Grüsse und ein schönes Wochenende

Doris

Verlinkt mit Gartenwonne

Überraschung

...eigentlich wollte ich meinen Amaryllis nur etwas Sonne und frische Luft gönnen, nachdem ich sie von der Wachsschicht befreit hatte. So habe ich sie kurzerhand in ein Blumenkistchen gepflanzt und nun treibt nochmals ein Blütenstengel aus...

...gegen Ende Juni eine blühende Amaryllis zu haben, das habe ich auch noch nie gehabt und freue mich darüber natürlich sehr ...

...da ich momentan überhaupt nicht zum posten komme, blüht sie inzwischen schon wunderbar...

...endlich schafft es auch wieder einmal ein Foto aus dem Garten bis hierher...

...meisten ist so vieles zu tun, dass ich nicht ans fotografieren denke...

...wie immer ein buntes durcheinander...

...zu ernten gab es auch schon jede Menge Rettich, Blumen, Salate

...Kohlrabi und Kefen...

...Spinat und Mangold...

Ich wünsche euch allen eine gute Sommerzeit, so wie es aussieht komme ich wohl auch in den nächsten Wochen kaum zum schreiben und so wird es hier auf dem Blog wohl sehr ruhig werden.

Liebe Grüsse

Doris

Gartenarbeiten

...das Foto vom Nüsslisalat ist schon vor einiger Zeit entstanden, inzwischen ist er fast abgeerntet und wir essen wirklich mind. einmal am Tag davon. Bei dem warmen Wetter wächst er sehr schnell...

...alle Beete sind vorbereitet und einiges ist bereits gesät oder gepflanzt...

...da ich viel Humus aus einer Wiese bekommen habe, sind fast alle Beete mit der Holzfaserfolie abgedeckt. Die Menge war einfach zu gross um alle Wurzeln und Grasbüschel zu entfernen, so sollte es aber auch klappen...

...zuhause habe ich ganz viele Jungpflanzen, im Bild sind die Kürbispflanzen....

...und Salat...

...ob ich dann die vielen Pflanzen wirklich brauche, weiss ich nicht, normalerweise wird ein grosser Teil meiner Gemüseproduktion in unserem Betrieb verarbeitet, wenn dieser aber nicht geöffnet werden darf, müssen wir dann viiiieeel Salat und Gemüse essen!!!...

Zuversichtlich können wir momentan nicht gerade in die Zukunft blicken, wenn man weiss das es zu einem Einkommenausfall von mind. 30-50 % kommt oder je nach Plan unseres Bundesrates sogar zu einem Totalausfall der Sommersaison, hat man andere Sorgen als das Virus selbst. Der folgende  Text finde ich sehr interessant und zeigt mal eine andere Exit- Strategie....

Liebe Grüsse

Doris

Start ins neue Gartenjahr

...wie jedes Jahr säe ich verschiedene Sorten selbst aus...

...begonnen habe ich mit verschiedenen Salaten und Kohlrabi...

...normalerweise setzte um diese Jahreszeit erste Salatsetzlinge in einen Tunnel unter alten Fenstern, da momentan alle Gärtnereien geschlossen sind, muss ich nun mal schauen, wer in der Region einen Onlineverkauf anbietet...

...es gibt ja auch viele Sorten die ich nicht selbst säe (Tomaten, Zucchetti, Aubergine, verschiedene Kohlsorten usw.), nur für eine handvoll Pflanzen pro Sorte ist das einfach ein grosser Aufwand und ich habe auch kein Gewächshaus...

...wie mach ihr das in diesem Jahr?...

...momentan essen wie ganz viel Nüsslisalat, der wächst bei diesem Wetter sehr schnell ...

...ein paar rote Kopfsalatesetzlinge vom letzten Herbst haben den Winter ebenfalls gut überstanden und wachsen ganz schön...

...da der Winter nicht so viel Schnee gebracht hatte, waren keine Hirsche im Garten und so gedeihen auch die Winterzwiebeln prima...

...letzte Woche assen wir den letzten Federkohl, gestern habe ich den letzten Flower Sprout und Lauch geerntet...

...Flower Sprout war ja ein Test und ich finde dieses Gemüse ganz toll, unglaublich vielseitig und liefert den ganzen Winter frisches Gemüse...

...im Aussaatbeet im Garten habe ich ebenfalls bereits verschiedenes gesät 

und freue mich schon auf die kleinen Pflänzchen...

Die Zeit im Garten geniesse ich in der Corona-Krise noch mehr, da bleibt die Arbeit mehr oder weniger die gleiche und die Natur lässt sich davon nicht aufhalten.

Liebe Grüsse

Doris

Gartenglück am letzten Novembertag

...ist trotz Schnee möglich...

...die Pflanzen haben den ersten Schnee gut überstanden und so konnte ich nochmals viel ins Haus bringen...

...zwei Spitzkabis hatte ich im Oktober im Garten gelassen, da die Köpfe einfach sehr klein und zuwenig fest waren. Inzwischen sind die nicht viel grösser geworden, dafür richtig fest...

...einige schwarze Rettiche habe ich rausgezogen, einige waren eher kurz, andere schön lang. So einen musste ich gleich probieren, da ich solche noch nie gegessen hatte. Ich finde diese ein wenig milder als meine weissen und bin sehr zufrieden mit meinem ersten Versuch damit...

...der Frisee-, Zuckerhut- und Puschlaversalatsalat lebte noch und so schnitt ich einige ab, zu waschen gab es dann natürlich sehr viel, denn an den Pflanzen klebte recht viel Erde...

...die Federkohl und Flower Sprout Pflanzen sind durch den Schnee in arge Schieflage gedrückt worden, ernten konnte ich trotzdem ganz viel. Wir hatten zwar Schnee, jedoch nicht so kalte Temperaturen und so wachsen diese immer noch schön weiter...

...auch dem Schnittmangold geht es nach den Schnee noch gut und so habe ich nun alle gut verwertbaren Blätter abgeschnitten. Daraus gibt es heute dann nochmal unsere regionale Spezialität  Capuns und darauf freue ich mich jetzt schon....

Herzlich grüsst

Doris

verlinkt ist mein Gartenglück heute mit gartenwonne

Herbsthimbeeren..

...gibt es bei diesem warmen Wetter noch ganz viele zu ernten, dazu sind alle schön süss und gross...

...auch sonst kann immer noch ganz vieles aus dem Garten geerntet werden, am Samstag habe ich die letzten Stangenbohnen gelesen und anschliessend die Pflanzen ausgerissen....

...gestern kam ich nun nochmals dazu ein wenig Zeit im Garten zu verbringen...

...ein Zucchetti, Salate, Spinat, Kürbis, Rettiche, viele kleine Brokkli 

und Flower Sprout sind nach Hause gekommen...

...kennt ihr Flower Sprout? Das ist eine Kreuzung von Federkohl und  Rosenkohl. Im Frühling habe ich in einer Gärtnerei Gemüsesetzlinge von diesem mir unbekannten Gemüse gesehen und auch gleich gekauft. Flouer Sprout wächst eigentlich fast gleich wie Federkohl aber noch etwas grösser und von der Farbe her dunkelviolett. Statt Rosenkohlröschen wachsen in den Blattachseln kleine Kohlköpfchen. Lange sah es nicht danach aus, dass wirklich noch was aus den Blattachseln wachsen würde. Seit ca. Mitte September jedoch sieht man wie kleine Knöpfchen in jeder Blattachseln und seit einer Woche kann ich immer wieder kleine Kohlköpfchen aus den Blattachseln ausbrechen...

...Flouer Sprout kann gedämpft, gebraten, gedünstet, gratiniert oder auch roh gegessen werden, er ist im nu zubereitet und schmeckt wirklich gut...

...in  den nächsten Tagen muss ich noch die letzten Tomaten, Zucchetti, Pereroni und Aubergienen ernten und dann die Pflanzen noch wegräumen...
...alle alten Pflanzen werde ich wieder in einem neuen Hügelbeet verbauen, denn ich war dieses Jahr wirklich zufrieden mit meinem ersten Versuch von einem Hügelbeet...

...dann sind im Garten nur noch Asia-,Schnitt-, Nüssli- und Puschlaversalat, Kohlrabi, Sommer- und Winterrettich, einige Wirz- und Kabisköpfe, Federkohl, Mangold, Lauch, etwas Sellerie und eben Flower Sprout...

herzlich grüsst
Doris

heute wieder einmal zu Besuch bei Gartenwonne

dies und das

...in letzter Zeit war es hier ja wirklich sehr ruhig und ich hoffe, dass es nun langsam wieder mehr zu lesen gibt...

...die Tage waren oft mit so viel Arbeit eingedeckt, dass die Zeit und die Motivation zum schreiben einfach auf der Strecke geblieben sind...

...im Garten gäbe es auch viel zu tun, ausser zum Blumen schneiden und ernten kam ich zu fast nichts und so wuchert das Unkraut recht kräftig...

...im August hat es bei uns kräftig und recht oft gerechnet, was den Pflanzen und den Schnecken gut gefällt. Die kleinen Salatpflanzen haben arg gelitten, da ich viel zu spät bemerkte, dass die Saat ja eigentlich schon gut und schnell aufgegangen wäre, wenn die Schnecken nicht immer gleich viele gefressen hätten....

...alle Zwiebeln sind nun raus und trocknen im Schatten fertig...

...Kohlrabi, Wirz, Brokkoli, verschiedene Gurken, Rettich,

Zucchetti in grün und gelb,  Tomaten in unterschiedlichen Farben und Grössen

dazu noch Basilikum, Rosmarin und Salbei gibt es alle zwei Tage zu ernten...

...Salate habe ich in den letzten Tagen nicht mehr so viele aus dem Garten geholt, die einen sind schon fast fertig und die andere Sorte sollte noch etwas wachsen...

...Blumen und Bohnen kommen natürlich auch immer mit,  Buschbohnen sind fertig abgeerntet nun sind drei Sorten Stangenbohnen an der Reihe. Zum ersten Mal habe ich violette Stangenbohnen gesät und darf nun fleissig ernten, nach dem Kochen sind diese wieder grün, gehofft, hatte ich auf einen bunten Bohnensalat/Gemüse....

...noch ganz etwas Anderes zum Schluss, Barbara hat wieder zum Herbsthandarbeitsbingo aufgerufen,

momentan ist das nicht gerade so aktuell bei mir, es dauert aber bis zum 23. November und so werde ich wohl wieder mitmachen...

Liebe Grüsse

Doris

so langsam geht der Sommer...

...dem Ende zu und es wird ein wenig ruhiger...

...so komme ich endlich wieder einmal dazu ein paar Zeilen zu schreiben,

 mir geht es gut, nur nimmt die Arbeit einfach ein zu grosser Teil des Tages in Anspruch, als dass noch viel Zeit für Freizeit übrig bleiben würde...

...ganz selten konnte ich in letzter Zeit in euren Blogs lesen und sehen wie viel ihr wieder gewerkelt habt, auf solche Sachen muss ich wohl noch eine Weile verzichten...

...sobald dann der Herbst kommt, hoffe ich, dass auch Garn, Stoffe und Wolle wieder mehr Zeit beanspruchen dürfen und auch Online wieder einiges mehr läuft...

...im Garten gab es ganz viel zu ernten und auch eine Überraschung kam dazu...

...in einem Beet habe ich eine Gurke gepflanzt, so stand es auf jeden Fall auf dem Schildchen...

...dieses grüne Pflänzchen wurde immer grösser und breitete sich unglaublich schnell aus, bei allen anderen Gurken konnte ich fleissig ernten, nur bei dieser geschah nichts ...

...dann endlich zeigten sich plötzlich sehr viele Blumen und nun auch Früchte, weder die Blumen noch die Früchte sehen jedoch nach Gurken aus, zuerst dachte ich an Zucchetti, nun denke ich das das wohl eher ein Kürbisgewächs ist!...

...was meint ihr?...

...alle Zwiebeln sind schon raus und ich bin mit der Ernte auch ganz zufrieden...

...zum Schluss noch ein Foto der Zucchettiernte, die wachsen auf dem Hügelbeet gut und auch bei inzwischen kühleren Temperaturen gedeihen diese prächtig...

Habt eine gute Zeit und seit herzlich gegrüsst

Doris

Sommerzeit-Erntezeit

...auf meinem Blog ist es zur Zeit sehr ruhig, in diesen schönen Sommertagen fehlt es einfach an der Zeit noch etwas zu schreiben...

...wenn viele Urlaub haben, gibt es in der Urlaubsregionen viel zu tun und wir freuen uns über die vielen Gäste...

...viel zu ernten gibt es momentan im Garten...

...jeden zweiten Tag bin ich kurz im Garten, fast immer zum Gemüse und Salat ernten...

...zum hacken und pflegen habe ich fast nie Zeit, wenn es geht pflanze ich dazwischen wieder gesäte Salat und Kohlrabisetzlinge, damit auch in den nächsten Wochen der Nachschub klappt...

... die ersten Tomaten sind bereits gegessen, die Aubergine blüht nun auch ganz hübsch und ich hoffe, dass es wieder mit einigen Früchten klappt....

...mein erster Versuch mit den dunklen Tomaten, ich hoffe,

 dass ich den Erntezeitpunkt herausfinde ;-)...

...ein Blick in den einen Gartenteil...

...die Rettiche sind in diesem Jahr einfach etwas zu kurz geraten, in diesem Beet gefällt es ihnen wohl nicht so gut !...

...Gurken, Essiggurken, der zweite Schnitt von Brokkoli, Kohlrabi, sehr viel Zucchetti und Salate... 

Wünsche euch eine gute Zeit 

Doris